한식 recipe
목살 스테이크
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 540kcal (추정)
재료 2인분
- 돼지 목살400~500g
- 소금약간
- 후추약간
- 전분가루적당량
- 버터1조각
- 물50ml
- 다진마늘1큰술
- 굴소스1/2큰술
- 돈까스 소스2큰술
- 케첩2큰술
- 올리고당1~2큰술
- 맛술1큰술
만드는 법
- 목살 400~500g에 소금·후추로 간해 잠시 재워두세요.
- 간한 목살에 전분가루를 얇게 묻혀주세요.
- 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 불을 중불로 낮추고 물 50ml·다진마늘·굴소스·돈까스소스·케첩·올리고당·맛술을 섞은 양념장을 넣어주세요.
- 버터를 넣고 윤기나게 졸이면 완성이에요.
꿀팁
- 양념장을 미리 섞어두면 편해요. 올리고당은 취향에 따라 양을 조절하세요. 밥이나 구운 야채를 곁들이면 든든해요.
