기타 recipe
호박고구마 요거트 케이크
기타⏱ 30분난이도 하2인분약 180kcal (추정)
재료 2인분
- 그릭요거트100g
- 호박고구마100g
- 계란2개
- 설탕2큰술
- 우유50ml
- 그릭요거트토핑용 약간
- 얼린 호박고구마토핑용 약간
만드는 법
- 그릭요거트, 호박고구마, 계란, 설탕, 우유를 믹서기에 넣고 곱게 간다.
- 반죽을 용기에 담고 바닥에 가볍게 쳐서 큰 기포를 뺀다.
- 에어프라이어 150도에서 20분 정도 굽는다.
- 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 꺼낸다.
- 냉장고에서 최소 3시간 차갑게 숙성한다.
- 위에 그릭요거트를 얇게 펴 바르고 얼린 호박고구마를 갈아 올려 마무리한다.
꿀팁
- 알룰로스를 쓰면 당을 낮출 수 있습니다. 반죽이 너무 묽으면 고구마를 조금 더 넣고, 완전히 식힌 뒤 냉장 숙성해야 꾸덕한 식감이 납니다.
