일식 recipe
히야시 탄탄멘
일식⏱ 25분난이도 중1인분약 560kcal (추정)
재료 1인분
- 중화면1개
- 다진 고기150g
- 숙주한 줌
- 오이1/2개
- 양파1/4개
- 다진마늘1큰술
- 다진 생강1/2큰술
- 굴소스1큰술
- 미림1큰술
- 고추기름3큰술
- 치킨스톡1큰술
- 참기름1큰술
만드는 법
- 팬에 참기름을 두르고 다진마늘·다진 생강을 볶아주세요.
- 다진 고기와 깍둑 썬 양파를 넣고 굴소스 1큰술·미림 1큰술을 넣어 볶아주세요.
- 중화면을 삶아 찬물에 헹궈 그릇에 담고 고추기름 3큰술·치킨스톡을 넣어 차가운 양념을 만들어주세요.
- 면 위에 볶은 고기와 숙주·채 썬 오이를 올리면 완성이에요.
꿀팁
- 차갑게 즐기는 매콤한 일본식 탄탄멘이에요. 면을 찬물에 헹궈 탱탱하게 하고, 고추기름으로 매운맛을 조절하세요.
