일식 recipe
토마토 스키야키
일식⏱ 20분난이도 하2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 소고기(스키야키용 슬라이스)200g
- 토마토2개
- 양파1개
- 쪽파약간
- 계란1개(찍먹용, 선택)
- 물160ml
- 쯔유80ml
- 미림40ml
- 양조간장10ml
- 설탕1스푼
만드는 법
- 물 160ml·쯔유 80ml·미림 40ml·양조간장 10ml·설탕 1스푼을 섞어 소스를 만들어주세요.
- 토마토는 큼직하게, 양파는 채 썰고 쪽파는 송송 썰어주세요.
- 냄비에 양파·토마토를 깔고 소스를 부어 끓여주세요.
- 소고기를 넣어 살짝 익혀가며 쪽파를 올려 건져 드세요. 기호에 따라 계란물에 찍어 먹어요.
꿀팁
- 제철 토마토·햇양파를 쓰면 단맛이 올라와 짜지 않고 산뜻해요. 시판 소스 대신 직접 만들면 덜 짜서 자꾸 당겨요. 남은 국물에 면이나 밥을 넣어도 좋아요.
