일식 recipe
토마토 소바
일식⏱ 15분난이도 하1인분약 360kcal (추정)
재료 1인분
- 메밀면1인분
- 마리네이드 토마토1~2개
- 물500ml
- 가쓰오 우동장국적당량
- 쯔유적당량
- 새콤달콤 소스1큰술
- 얼음적당량
만드는 법
- 물 500ml에 가쓰오 우동장국과 쯔유를 1:1 비율로 섞어 육수를 만든다.
- 메밀면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 그릇에 메밀면을 정갈하게 담는다.
- 면 위에 마리네이드 토마토 1~2개와 새콤달콤 소스 한 숟가락을 올린다.
- 준비한 육수를 자작하게 붓고 얼음을 띄워 차갑게 먹는다.
꿀팁
- 육수는 미리 차갑게 보관하면 더 시원합니다. 토마토는 껍질을 벗겨 마리네이드한 것을 올리면 면과 잘 어울립니다.
