한식 recipe
파계란볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 계란2개
- 파50g
- 식용유2큰술
- 간장1큰술
- 소금한 꼬집
- 설탕1작은술
- 후춧가루한 꼬집
만드는 법
- 파를 흰 부분과 초록 부분으로 나눠 송송 썬다.
- 계란 2개에 소금 한 꼬집 넣고 풀어둔다.
- 식용유 1큰술 센불에 계란물 붓고 약 2분 익혀 꺼낸다.
- 식용유 1큰술에 파 흰 부분을 15초 볶은 뒤 밥을 넣어 센불 2분 볶는다.
- 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루를 넣고 색이 고르게 입혀지도록 볶는다.
- 볶은 계란과 파 초록 부분을 넣어 30초 더 섞어 담는다.
꿀팁
- 계란은 익히는 즉시 꺼내 따로 준비해야 밥과 섞을 때 보슬보슬하게 흩어진다.
