한식 recipe
두부 인절미
한식⏱ 15분난이도 하2~3인분약 260kcal (추정)
재료 2~3인분
- 두부1모
- 설탕3큰술
- 물6큰술
- 감자전분6큰술
- 콩가루적당량
만드는 법
- 두부, 설탕, 물을 핸드블렌더로 곱게 간다.
- 감자전분을 넣고 고루 섞는다.
- 랩을 씌운 뒤 포크로 구멍을 내고 전자레인지에서 1분 30초 돌린다.
- 주걱으로 치댄 뒤 다시 전자레인지에서 1분 30초 돌린다.
- 손으로 적당히 치댄 다음 콩가루를 묻혀 한입 크기로 썬다.
꿀팁
- 치대는 과정을 충분히 해야 쫀득한 식감이 살아나요.
