양식 recipe
토마토 계란 시금치 치즈 스킬렛
양식⏱ 15분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 올리브유2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 방울토마토200g
- 시금치한 줌
- 계란2개
- 모짜렐라치즈50g
- 소금약간
- 후춧가루약간
만드는 법
- 방울토마토는 씻어 물기를 빼고 계란은 볼에 고루 풀어 둔다.
- 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣어 중불에서 향을 낸다.
- 방울토마토를 넣고 뚜껑을 덮어 3~4분 익힌 뒤 살짝 눌러 과즙을 낸다.
- 소금과 후춧가루로 간하고 시금치를 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는다.
- 계란물을 고르게 붓고 모짜렐라치즈를 흩어 올린다.
- 뚜껑을 덮어 약불에서 1~2분 익히고 계란이 촉촉하게 굳으면 후춧가루를 뿌려 낸다.
꿀팁
- 토마토가 터지며 나온 과즙이 계란과 섞여야 촉촉해져요. 치즈를 올린 뒤에는 약불로 낮춰 바닥이 타지 않게 익혀 주세요.
