한식 recipe
새송이버섯 덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 360kcal (추정)
재료 1인분
- 현미밥1공기
- 새송이버섯2개
- 대파넉넉히
- 진간장1큰술
- 굴소스1큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 설탕약간
- 계란1개
- 올리브유1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 새송이버섯과 대파는 먹기 좋게 썬다.
- 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다.
- 새송이버섯을 넣고 노릇하게 볶는다.
- 진간장·굴소스·고춧가루·설탕을 넣어 양념이 배도록 볶는다.
- 계란프라이를 부친다.
- 현미밥 위에 버섯볶음과 계란프라이를 올려 완성한다.
꿀팁
- 새송이버섯을 노릇하게 볶아야 쫄깃하고 고기 같은 식감이 나요. 파기름에 볶으면 향이 좋아요. 단맛은 설탕 대신 알룰로스로 바꿔도 좋아요.
