한식 recipe
김칫국
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 70kcal (추정)
재료 1인분
- 배추김치1컵
- 다진 마늘1/2큰술
- 국간장1/2큰술
- 진간장1/2큰술
- 설탕1/4큰술
- 대파약간
- 물700ml
만드는 법
- 잘 익은 김치 1컵을 한 입 크기로 썬다.
- 냄비에 김치와 물 700ml를 붓고 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 센불에 끓인다.
- 끓어오르면 국간장 1/2큰술·진간장 1/2큰술·설탕 1/4큰술을 넣고 중불로 10분 끓인다.
- 송송 썬 대파를 올리고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끈다.
꿀팁
- 신김치일수록 시원해요. 설탕 1/4큰술이 신맛을 잡아 균형을 맞춥니다.
