양식 recipe
망고 요거트볼
양식⏱ 10분난이도 하2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 그릭요거트400g
- 생망고1개(300g)
- 그래놀라80g
- 아몬드(무염)30g
- 캐슈넛(무염)20g
- 코코넛플레이크(무가당)15g
- 꿀2큰술
- 레몬즙1작은술
- 민트잎(선택)약간
만드는 법
- 망고를 반 갈라 격자로 칼집 넣고 과육을 떠내어 레몬즙 1작은술과 섞는다.
- 과육 절반(150g)은 포크로 으깬다.
- 나머지 절반은 1cm로 깍둑썰어 냉동실에 5분 식힌다.
- 그릭요거트 400g에 으깬 망고를 살살 섞어 마블링 상태로 유지한다.
- 보울에 망고 요거트를 담고 차게 식힌 망고 다이스를 중앙에 올린다.
- 그래놀라 80g, 아몬드·캐슈넛, 코코넛플레이크를 뿌린다.
- 꿀 2큰술 드리즐하고 민트잎을 올린다.
꿀팁
- 망고 반은 으깨고 반은 깍둑썰어 냉동 5분 식히면 따뜻한 요거트와 온도 대비로 상큼함이 극대화된다.
