한식 recipe
기본 달걀말이
한식⏱ 15분난이도 중2인분약 185kcal (추정)
재료 2인분
- 계란4개
- 소금한 꼬집
- 설탕1/2 작은술
- 맛술1 큰술
- 식용유2 큰술
- 대파(흰 부분)3cm(다진 것)
만드는 법
- 계란 4개에 소금·설탕 1/2작은술·맛술 1큰술·대파를 넣고 푼다.
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달군다.
- 계란액 1/4을 펴서 30초 익으면 한쪽에서 말기 시작한다.
- 말은 달걀을 밀고 계란액 1/4을 다시 부어 같은 방식으로 3~4회 반복한다.
- 도마에 꺼내 2분 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어 담는다.
꿀팁
- 계란이 완전히 굳기 전, 반투명 상태일 때 말아야 겹겹이 붙고 촉촉한 식감이 살아난다.
