일식 recipe
히야시 소면
일식⏱ 20분난이도 하1인분약 480kcal (추정)
재료 1인분
- 소면1인분
- 오이1/2개
- 햄2장
- 삶은계란1개
- 김치약간
- 물300ml
- 간장2큰술
- 다시마1조각
- 참기름2큰술
- 소금약간
- 통깨약간
만드는 법
- 오이와 햄을 채 썰고, 소면은 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
- 물 300ml에 간장 2큰술·다시마·참기름 2큰술·소금을 넣고 살짝 끓여 식혀 차가운 국물을 만들어주세요.
- 그릇에 소면을 담고 차가운 국물을 부어주세요.
- 삶은계란·오이·햄·김치를 올리고 통깨를 뿌리면 완성이에요.
꿀팁
- 시원한 국물에 말아 먹는 일본식 차가운 소면이에요. 국물은 미리 차갑게 식혀두고, 소면은 찬물에 충분히 헹궈 탱탱하게 하세요.
