버섯 두부구이

재료 2인분

• 두부300g
• 새송이버섯180g
• 진간장1큰술(15ml)
• 꿀1작은술(7g)
• 다진 마늘1/2작은술(2.5g)
• 물2큰술(30ml)
• 식용유2작은술(10ml)
• 참기름1작은술(5ml)
• 쪽파10g

만드는 법

1. 두부 300g은 키친타월로 물기를 눌러 빼고 2cm 두께로 썬다. 새송이버섯 180g은 세로로 1cm 두께로 썰고 쪽파 10g은 송송 썬다.
2. 진간장 1큰술, 꿀 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술과 물 2큰술을 섞어 양념을 만든다.
3. 팬에 식용유 2작은술을 두르고 중불에서 두부를 앞뒤로 각 3분씩 노릇하게 굽는다. 두부를 꺼낸 뒤 같은 팬에서 새송이버섯을 2분 굽는다.
4. 두부를 팬에 다시 넣고 양념을 부어 1~2분 졸인다. 불을 끄고 참기름 1작은술과 쪽파를 올린다.