한식 recipe
무 솥밥
한식⏱ 35분난이도 중2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀1컵(200g)
- 무200g
- 물1.5컵(300ml)
- 다시마5cm × 5cm 1장
- 간장1.5큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1작은술
만드는 법
- 쌀을 헹궈 내솥에 담고, 무를 5mm 반달 모양으로 썰어 위에 올린다.
- 물 1.5컵 붓고 다시마 1장 얹은 뒤 백미 취사한다.
- 완료 후 다시마 꺼내고 5분 뜸 들인 뒤 밥과 무를 살살 섞는다.
- 간장 1.5큰술·참기름 1큰술 섞은 양념장과 통깨를 곁들여 낸다.
꿀팁
- 무는 5mm 얇게 썰어야 밥 짓는 동안 고루 익고 단맛이 밥에 밴다. 냄비 사용 시 센불 끓인 뒤 약불 13분, 불 끄고 10분 뜸.
