한식 recipe
깻잎 콩나물불고기
한식⏱ 25분난이도 중3인분약 480kcal (추정)
재료 3인분
- 대패삼겹살400g
- 콩나물1봉지
- 대파1대
- 깻잎한 줌
- 고추장2큰술
- 고춧가루2큰술
- 간장2큰술
- 설탕1/2큰술
- 맛술1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름약간
- 깨소금약간
만드는 법
- 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.
- 대패삼겹살에 양념장을 버무려 잠시 재운다.
- 대파는 송송 썰고 깻잎은 채 썬다.
- 팬에 고기를 먼저 볶다가 대파와 콩나물을 넣고 함께 볶는다.
- 마지막에 깻잎, 참기름, 깨소금을 넣어 마무리한다.
꿀팁
- 콩나물은 오래 볶으면 물이 많이 나오니 숨이 죽을 정도로만 빠르게 볶아주세요.
