한식 recipe
투다리식 김치우동
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 480kcal (추정)
재료 2인분
- 우동사리1~2개
- 김치1컵
- 어묵적당량
- 대파약간
- 떡한 줌
- 물500ml
- 간장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 참치액1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 다시다1큰술
- 설탕1/2큰술
- 코인육수2개
만드는 법
- 김치는 잘게 썬다.
- 냄비에 물, 코인육수, 김치, 간장, 고춧가루, 참치액, 다진마늘, 다시다, 설탕을 넣고 끓인다.
- 어묵, 떡, 해동하지 않은 우동사리를 넣는다.
- 우동사리가 서서히 풀어질 때까지 젓지 않고 끓인다.
- 어묵을 먹기 좋게 자르고 대파와 고추를 넣어 마무리한다.
꿀팁
- 냉동 우동사리는 처음부터 많이 젓지 않아야 면이 끊어지지 않습니다. 국물이 진한 분식집 스타일이라 김치 신맛에 따라 설탕을 조절하세요.
