한식 recipe
도토리묵사발
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 180kcal (추정)
재료 1인분
- 도토리묵½모
- 육수(멸치·다시마)2컵(차갑게)
- 오이¼개(채썬 것)
- 김치¼컵
- 참기름1작은술
- 올리고당1작은술
- 구운 김1장
- 통깨약간
- 얼음약간
만드는 법
- 도토리묵을 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식힌다.
- 오이는 채 썰고, 김치는 잘게 썰어 참기름·올리고당에 조물조물 무친다.
- 그릇에 묵·무친 김치·오이를 담는다.
- 김을 잘라 올리고 통깨를 듬뿍 뿌린다.
- 차가운 육수를 가득 붓고 얼음을 띄워 완성한다.
꿀팁
- 시원한 육수에 말아 먹는 도토리묵사발이에요. 더운 날 가볍게 즐기기 좋은 저칼로리 한 그릇이에요.
