한식 recipe
당근 양파 감자채볶음
한식⏱ 15분난이도 하3인분약 130kcal (추정)
재료 3인분
- 감자3개
- 당근1/4개
- 양파1/2개
- 식용유2큰술
- 맛술1큰술
- 소금적당량
- 후추약간
만드는 법
- 감자는 얇게 채 썰어 물에 헹궈 전분을 뺀다.
- 당근과 양파도 감자와 비슷한 두께로 채 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 감자채를 먼저 볶는다.
- 감자가 반쯤 투명해지면 당근과 양파를 넣고 함께 볶는다.
- 맛술을 넣어 잡내를 날리고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
꿀팁
- 감자를 물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼야 팬에 달라붙지 않습니다. 아삭하게 먹고 싶으면 감자가 완전히 부서지기 전 불을 끄세요.
