한식 recipe
카레 솔솔 닭갈비
한식⏱ 35분난이도 중2인분약 450kcal (추정)
재료 2인분
- 닭다리살400g
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 카레가루1작은술
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 양파1/2개
- 식용유2큰술
만드는 법
- 닭다리살을 약 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스한다.
- 고추장·고춧가루·카레가루 양념 재료를 준비한다.
- 간장·설탕·다진 마늘·참기름 넣어 양념장을 섞는다.
- 닭고기를 양념장에 넣고 10분간 재운다.
- 중불 팬에 식용유 2큰술, 채썬 양파를 먼저 볶아 향을 낸다.
- 센불로 올려 닭고기를 펼쳐 넣고 3~4분간 볶아 완전히 익힌다.
- 약불로 줄여 양념이 고기에 코팅되도록 졸여 마무리한다.
