일식 recipe
우삼겹 미소 볶음면
일식⏱ 10분난이도 하1인분약 760kcal (추정)
재료 1인분
- 라면사리1개
- 우삼겹150g
- 다진마늘1/2큰술
- 미소된장1큰술
- 간장1큰술
- 물2큰술
- 참기름1/2큰술
- 후춧가루약간
만드는 법
- 라면사리는 포장지 시간보다 1분 짧게 삶아 물기를 뺀다.
- 달군 팬에 우삼겹을 넣고 기름이 나오며 노릇해질 때까지 볶는다.
- 다진마늘과 미소된장을 넣고 30초간 볶아 향을 낸다.
- 간장과 물을 넣어 소스를 풀고 삶은 면을 넣어 센 불에서 빠르게 볶는다.
- 소스가 면에 고루 배면 불을 끄고 참기름과 후춧가루를 섞는다.
꿀팁
- 미소된장은 제품마다 염도가 달라 간장은 마지막에 나눠 넣어도 좋아요. 국물 없이 소스가 면에 촉촉하게 남을 정도로만 볶으세요.
