한식 recipe
한판 떡꼬치
한식⏱ 18분난이도 중2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 치즈떡400g
- 쪽파2줄
- 물150ml
- 전분1큰술
- 고추장1큰술
- 케첩1큰술
- 올리고당2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름약간
- 깨약간
- 식용유적당량
만드는 법
- 물 150ml에 전분을 섞어 전분물을 만든다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 쪽파와 치즈떡을 넣은 뒤 전분물을 부어 중약불로 익힌다.
- 바닥이 타닥타닥 튀겨지듯 익으면 접시를 이용해 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익힌다.
- 고추장, 케첩, 올리고당, 다진 마늘, 참기름을 섞어 떡꼬치 양념을 만든다.
- 구운 떡 위에 양념을 바르고 깨를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 전분물이 떡을 한판처럼 붙여줘요. 뒤집을 때는 큰 접시를 대고 한 번에 뒤집으면 모양이 덜 깨집니다.
